Bol du Dimanche | Asiatique & Vegan

Bol du dimanche - Asiatique

Voici cette première version !


Peu à peu, j’ai instauré des habitudes dans mon alimentation. Et tous les dimanches soirs (par temps de flemme la plupart du temps), je prends un bol et mélange les restes du frigo avant de démarrer les nouveaux plats pour la semaine.

Dimanche dernier, j’ai testé le bol version asiatique et vegan.

INGRÉDIENTS


– Des brocolis vapeurs
– Des carottes râpées
– Du tofu mariné
– De la sauce soja
– Du sel et du poivre
– Des graines de sésame grillées

RECETTE

  1. Avant de commencer cette recette, faites la marinade pour le tofu. Découpez le tofu en petits cubes. Dans un tupperware, versez la moutarde avec la sauce soja. Rajoutez du sel et du poivre selon votre convenance. Mettez les morceaux de tofu dans cette marinade et réservez pendant 3 heures.
  2. Dans une poêle ou wok, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile neutre. Faites revenir quelques fleurettes de brocolis et vos carottes râpées et complétez le tout du tofu mariné.
  3. Laissez cuire environ 5 minutes et dressez le tout dans un bol.
  4. Saupoudrez de graines de sésame pour apporter du croquant.

Bon appétit !

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