Muffin à l’épinard & son cœur crémeux

Muffin au épinard et son coeur coulant

Nous avons toutes et tous des conserves de légumes dans nos placards. Et dans le mien, j’avais abandonné au fin fond de l’étagère une petite boîte d’épinards en branches. J’avais besoin d’une recette assez express et consistante pour un repas accompagné d’une salade, par exemple. Puis, je suis un peu lassée des cakes, quiches, tartes […]

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Golden Milk, le lait d’or

Depuis quelques temps, vous avez dû apercevoir sur les réseaux sociaux cette nouvelle tendance d’un lait jaune doré… Il s’agit du ” Golden Milk “, ou plus communément appelé le lait d’or. Cette recette riche en curcuma, épice reconnue pour ses nombreuses vertus et très appréciée par la médecine ayurvédique. Ses bienfaits ? En Inde, […]

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Sablés aux flocons d’avoine et chocolat

Sablés chocolat

Voilà la recette par excellence qui plaît aux petits, comme aux grands. Avec ces temps frais, qui sentent de plus en plus l’approche de l’hiver, des dimanches cocooning, ça m’a donné envie de sortir les sablés que l’on trempe dans un bon chocolat chaud. Et vu que chez Les Travelers, on prend beaucoup de plaisir […]

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Baghrir, les crêpes aux mille trous

Crêpes aux mille trous

J’ai un très fort attachement à ces petites crêpes. C’est la recette que mes grands-mères faisaient à chacun de mes goûters. Leur texture, moelleuse et dotée de mille trous (je ne les ai pas compté), fait penser à un pancake. D’origine maghrébine, ces crêpes se dégustent avec un mélange de beurre fondu et de miel, […]

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Pumpkin Pie, la tarte à la citrouille

Tarte à la citrouille

Wouuuuuh ! Joyeux halloween à tous ! Pour cette occasion, j’ai voulu vous faire voyager vers les pays de l’Amérique du Nord. C’est pendant Thanskiving ou encore, Noël et Halloween que cette tarte est présente sur tous les tablées américaines et canadiennes. Vous l’aurez compris, cette couleur orangée proche du brun est justifie l’utilisation de […]

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Mini flan de petits pois et carotte

Mini flan petit-pois carotte

Dimanche est le jour parfait pour un bon brunch gourmand. Boissons chaudes, pancakes, œufs brouillés, viandes et poissons, viennoiseries : tous les plats y sont conviés. Mais nous le savons tous… Cela peut parfois prendre beaucoup de temps de le préparer et puis, la flemme nous rattrape. Alors essayons de miser sur des recettes simples, […]

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Purée de patates douces, fromage frais et cumin

Purée de patates douces, fromage frais et cumin

Hello l’automne !  🍂 Je dois vous avouer que malgré que ce soit la saison par excellence des rhumes, aux maux de gorge etc… Et bien, cette saison reste l’une de mes préférées. Côté cuisine, les couleurs orangées et les douces saveurs des légumes d’antan sont de retour. Aujourd’hui, j’ai réalisé une purée de patate […]

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Cupcake et son cœur coulant

Tout droit venue de l’Amérique, cette petite bouchée sucrée et colorée viendra raviver les goûters des petits et des grands. Cela tombe à pic, aujourd’hui, je vous ai confectionné des petits cupcakes avec un cœur coulant au chocolat noir et noix de coco. Mettons les tabliers ! INGRÉDIENTS Pour le muffin – 170 grammes de […]

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Le (faux) porridge du matin

Il y a des matins où le réveil n’était pas de notre côté. Mais qu’à cela ne tienne ! Une nouvelle journée démarre et il est temps de faire le plein d’énergie. Bien sûr, vous vous dites que s’être levé en retard va vous empêcher de prendre votre petit-déjeuner… ERREUR ! La recette d’aujourd’hui se […]

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Avocado toast au saumon fumé

C’est l’été ! La meilleure période pour déguster des produits frais de la saison et surtout, je ne sais pas vous, mais je préfère opter pour des plats rapides à faire pour profiter au mieux de cette saison propice à la famille, aux amis et aux belles tables. En parlant de belles tables, cuisiner ” […]

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