Crêpes Express

Crêpes Express

Il est dimanche midi. Vous avez passé une semaine intense et n’avez aucune envie (ni la motivation) de vous mettre aux fourneaux, mais c’est aussi les dimanches brunch… Et si on refaisait nos valeurs sûres ? Je ne vais pas vous mentir, mais j’ai passé tout juste 15 minutes à préparer et cuire ces délicieuses crêpes. À présent, il n’y a plus qu’à les garnir. Du fromage râpé, aux lamelles de jambon et de la confiture ou à la pâte à tartiner, toutes les solutions seront possibles pour trouver votre bonheur.

Et vous, quelles sont vos garnitures favorites pour manger des crêpes ?

 

INGRÉDIENTS (pour une quinzaine de petites crêpes)

  • 150 gr de farine BIO semi-complète
  • 250 ml de lait
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe d’huile neutre
  • 1 pincée de sel
  • Un peu d’eau pour diluer

 

RECETTE

  1.  Dans un blender ou mixeur, mélangez l’intégralité des ingrédients.
  2.  Si vous constatez que la pâte est légèrement épaisse, diluez-la petit à petit avec de l’eau tiède.
  3.  Faites chauffer votre poêle à crêpe en pensant à l’humidifier à l’aide de quelques gouttes d’huile frottées à l’essuie-tout.
  4.  Pour conserver vos crêpes à température, remplissez une casserole d’eau à feu doux et placez une assiette juste au-dessus. Vous pourrez y placer vos crêpes en attendant de terminer les autres.

 

Bon appétit, bien sûr !

 

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