Gâteau aux pommes et à la semoule

Gâteau aux pommes et à la semoule

Le dimanche restera le jour le plus sacré pour pâtisser ! Aujourd’hui, je vous fais découvrir ma nouvelle révélation culinaire. La recette qui, je le sens, va être reproduite jusqu’à ce que mon estomac m’en fera changer d’avis.. Je vous présente la recette de gâteau aux pommes et à la semoule.

Depuis la période du confinement, nous avons tous pu remarquer que le rayon farine de nos supermarchés se dévalisent en un claquement de doigts. Qu’à cela ne tienne.. Ce n’est pas parce que nous n’avons plus de farine chez soi, que nous n’avons plus le droit de manger de gâteaux ! Et croyez-moi.. Quand on a le palais sucré comme le mien, rien ne nous arrêtera ! Alors il a fallu ruser un petit peu et réfléchir à quel ingrédient pourrait-on remplacer de la farine ?

Vous avez trouvé la réponse ? Effectivement. De la semoule !
Au même titre que de nombreuses pâtisseries d’origine maghrébine, la semoule de blé fine sait remplacer haut à la main la farine. Il vous faudra uniquement adapter a quantité de liquide nécessaire (lait, huile, eau…) y est suffisante pour lui permettre de gonfler avant cuisson.

Parlons peu et parlons bien, voici la recette de ces doux gâteaux aux pommes et à la semoule.


Gâteau aux pommes et à la semoule

Gâteau aux pommes et à la semoule

Gâteau aux pommes et à la semoule

Gâteau aux pommes et à la semoule

Gâteau aux pommes et à la semoule

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 40 min
Type de plat Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Portions 8 petits gâteaux

Ingrédients
  

  • 2 pommes
  • 100 grammes de semoule fine
  • 50 grammes d'huile neutre
  • 50 grammes de sucre blanc
  • 50 millilitres de lait
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 8 grammes de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 180°C (356 °F).
  • Dans un saladier, mélangez les oeufs avec l'huile, le lait, le sucre blanc + vanillée et la pincée de sel.
  • Versez 50 grammes de semoule fine et mélangez l'ensemble. Rajoutez les 50 grammes de semoule restant et mélangez à nouveau.
  • Pelez et découpez vos pommes en petits morceaux.
  • Rajoutez les morceaux de pommes à votre préparation.
  • Beurrez vos moules individuels ou un moule de 20 cm de diamètre.
  • Versez la pâte dans vos moules et enfournez-les pendant 25 minutes.
Keyword gâteau, pomme, semoule
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