Mille et un Granola

Granola

Depuis quelques temps, je me suis découverte une nouvelle passion : le Granola. Vous savez, ces petites pépites de céréales qui croustillent sous la dent et qui ont plein de saveurs. Alors à chaque fois que mon pot se vide, imaginez bien que je suis contente ! C’est l’opportunité parfaite d’en inventer un nouveau à chaque fois. En passant de la version chocolat à celle toute fruitée, cette recette laisse libre court à votre imagination. Faites vous plaisir, c’est le plus important ! A déguster avec du yaourt nature, mais aussi du lait pour les amateurs.

 

INGRÉDIENTS

  • 100 gr de flocons d’avoine
  • 50 gr de fruits secs (abricots, raisins, baie de goji…)
  • 50 gr de fruits à la coque (amandes, noix de pécan / grenoble / de cajou, noisettes…)
  • 40 gr d’huile de coco (ou colza / tournesol)
  • 40 gr de sucrant (sirop d’érable / miel d’acacia / sirop d’agave)

RECETTE

  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Hachez grossièrement les fruits secs et à la coque.
  3. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine et les fruits précédents.
  4. Ensuite, rajoutez le sucrant de votre choix et mélangez bien afin que tous les aliments soient humidifiés.
  5. Complétez avec l’huile et remuez le tout.
  6. Placez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson et étalez uniformément la préparation. Elle doit faire environ la hauteur d’un doigt.
  7. Faites cuire environ 15-20 minutes selon la dorure que vous souhaitez.
  8. Laissez bien refroidir et craquelez la plaque de granola délicatement pour obtenir des morceaux bien crunchy

Bon appétit !

 

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