Quiche au brocolis, feta et curry

Quiche au brocolis, feta et curry

On ne va pas se mentir… La mission Summer Body nous résonne en tête. Mais bon, on n’atteindra pas notre objectif en arrêtant de s’alimenter. Donc il faut réussir à trouver une alliance : manger des légumes avec plaisir. En surfant sur Internet pour trouver de nouvelles recettes, je suis tombée sur celle d’une quiche […]

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Le bol du dimanche #2 | Asiatique & vegan

Bol du dimanche #2

Il y a quelques semaines, je vous avais fait découvrir une première recette du bol du dimanche version asiatique. Mais surtout, sans présence de viande ! C’était une recette vegan. Et bien cette fois-ci, je reviens avec une version update et un peu ” pimpée ” de ce même bol. Nous partirons sur les mêmes […]

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Moelleux au yaourt, amandes et chocolat

Moelleux au yaourt, amandes et chocolat

Qui recherche un goûter fondant en bouche, léger au ventre mais délicieux pour les papilles ? C’est encore moi ! Ma maman a sa recette fétiche de gâteau au yaourt. Et croyez-moi… J’ai beau essayé encore et encore de reproduire sa recette, le goût n’est jamais le même. Du coup, je suis partie à la […]

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Muffins au pesto rosso

De retour avec les recettes simples et express comme nous les aimons. Aujourd’hui, j’avais une envie de pesto. Vous savez cette sauce venue du nord-ouest de l’Italie, composée principalement de basilic, de pignons de pin, d’huile d’olive, d’ail et de fromage râpé comme le pecorino romano et/ou parmigiano reggiano.

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Lyon, la capitale de Gaulle

Lyon, la capitale de Gaulle

Cela faisait beaucoup trop longtemps que je ne vous avais pas parlé de voyages. Enfin.. Dans ce cas présent, cela sera plutôt d’une très brève escapade. J’ai profité d’un déplacement professionnel pour aller découvrir une après-midi quelques coins de la ville lyonnaise.

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Banana Bread, le pain aux bananes

Banana Bread

Je vais commencer par vous faire une confession. J’ai longuement hésité à vous poster cette recette. Il arrive dans toutes les carrières de cuisiniers que visuellement, la recette n’est pas agréable à l’œil. Cela arrive… Mais vous voyez, moche aux yeux ne veut pas forcément dire que c’est mauvais au goût. Alors oui ! J’ose vous poster cet échec visuel parce que gustativement parlant, j’ai trouvé cette recette bien bonne.

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Panacotta à la coco et mangue

Panacotta à la coco et mangue

Ces derniers temps, je me suis mise au défi de réaliser mes propres desserts. La panacotta, ce dessert d’origine italienne, m’a toujours fait de l’œil. Et dans la plupart de tous les restaurants, il reste l’un de mes desserts favoris. Mais bon.. On ne va pas tous les jours déjeuner ou dîner dans un restaurant, me direz-vous.

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Pâte à tartiner maison

Pâte à tartiner maison

Après que vous aurez effectué cette recette, je vous promets que Nutella n’a qu’à bien se tenir. Cette pâte à tartiner qui en plus d’être sans huile de palme, et surtout plutôt santé (” healthy ” comme on dit !). Je crois bien qu’après la recette des muffins banane coeur chocolat qui fut ma première […]

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