Muffins au pesto rosso

De retour avec les recettes simples et express comme nous les aimons. Aujourd’hui, j’avais une envie de pesto. Vous savez cette sauce venue du nord-ouest de l’Italie, composée principalement de basilic, de pignons de pin, d’huile d’olive, d’ail et de fromage râpé comme le pecorino romano et/ou parmigiano reggiano.

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Banana Bread

Je vais commencer par vous faire une confession. J’ai longuement hésité à vous poster cette recette. Il arrive dans toutes les carrières de cuisiniers que visuellement, la recette n’est pas agréable à l’œil. Cela arrive… Mais vous voyez, moche aux yeux ne veut pas forcément dire que c’est mauvais au goût. Alors oui ! J’ose vous poster cet échec visuel parce que gustativement parlant, j’ai trouvé cette recette bien bonne.

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Panacotta à la coco et mangue

Ces derniers temps, je me suis mise au défi de réaliser mes propres desserts. La panacotta, ce dessert d’origine italienne, m’a toujours fait de l’œil. Et dans la plupart de tous les restaurants, il reste l’un de mes desserts favoris. Mais bon.. On ne va pas tous les jours déjeuner ou dîner dans un restaurant, me direz-vous.

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Houmous à l'avocat

Nous avons longuement surfé durant l’été dernier (nostalgie quand tu nous tiens) sur la tendance du houmous, cette préparation originaire du Liban et à base de pois chiche.
Nous pensions que celle-ci avait disparu du la foodsphère et bien non ! Le houmous est encore présent dans nos esprits.

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