Poêlée de légumes à l’indienne

poele de légumes à l'indienne

Nouvelle année, nouvelle résolution : manger mieux !
Pour (essayer) d’éliminer tous les excès cumulés avec le temps des fêtes, le passage de la galette des rois etc etc… Nous allons essayer de reprendre tranquillement le contrôle de notre alimentation. Rassurez-vous, cela ne veut pas dire qu’il va falloir consommer intégralement des légumes vapeur à l’arrière-goût d’eau. Non non !
Pour ma part, j’aime énormément faire des poêlés de légumes aux saveurs du Monde. Aujourd’hui, j’ai profité de tester le nouveau bouillon ” Goutte de de bouillon ” version indien, de Knorr. Il en existe 2 autres qui sont inspirés du Maroc et de la Thaïlande. (PS : cette recette ne contient aucun partenariat avec la marque)

INGRÉDIENTS

  • 3 courgettes
  • Un poivron vert
  • Un poivron rouge
  • 3 escalopes de poulet (ou de dinde selon les goûts)
  • 2 cuillères à soupe de Goutte de bouillon Indien Knorr
  • Un demi-verre d’eau

RECETTE

  1. Lavez vos légumes à l’eau froide et découpez-les grossièrement.
  2. Émincez les escalopes en dès de taille moyenne
  3. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile et faites revenir les légumes à feu moyen-fort.
  4. Rajoutez les morceaux de poulet et faites les saisir pendant 10 minutes.
  5. Baissez le feu et versez un demi-verre d’eau pour avoir un fond de sauce. Laissez mijoter à couvert durant environ 20 minutes selon le croquant des légumes que vous souhaitez.

Petit conseil : à servir avec du riz !

Bon appétit !

poele de légumes à l'indienne


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